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【糖質制限】低糖質なレシピ【ダイエット】

2012年10月13日 11:49:34 レシピ板

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1: 困った時の名無しさん 2012/10/13(土)11:49:34

このスレは糖尿病やダイエットで糖質制限を考えてる人のレシピ共有スレです。
低糖質な食材情報の共有や、糖質制限の食生活を豊かにするためのレシピを共有しましょう。

http://ikura.2ch.sc/test/read.so/recipe/1350096574/

626困った時の名無しさん 2014/10/28(火)00:27:09

ロールケーキ

玉子2個
大豆粉35g
甘味料お好きなもの30g
油15g
水15g
ホイップクリーム

卵黄と卵白に分けて、甘味料の半量を入れた卵白をしっかり泡立てる(ボウルを逆さまにしても落ちないくらい)
別のボウルで卵黄に残り半量の甘味料を加えて白っぽくなるまで泡立てる
そこに油と水を入れてよく混ぜる
振るった大豆粉を投入、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
泡立てた卵白の1/3をゴムベラで卵黄と混ぜる
よく混ざったら、また卵白の1/3をさっくり混ぜる
なんとなく混ざったらそれらを卵白のボウルに投入、底からすくい上げるようにして混ぜる
天板にクッキングシートをしいてそこに平らにならして生地を流し込む
10分程度焼いたら取り出して粗熱をとってホイップクリーム巻いて出来上がり

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